SEPARACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS Y TINTA POR CROMATOLOGÍA

Materiales:

  -Mortero                       -Papel filtro

  -Embudo                       -Alcohol

  -Matraz                         -Hojas de espinaca

Objetivo: 

Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos por cromatología en papel.

Técnica:

1. Lavar las hojas de espinaca, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el alcohol y pequeña cantidad de carbonato cálcico para la degradación de pigmentos fotosintéticos. Machacar todas las espinacas.

                                               

2. Filtrar con un embudo y papel de filtro.

3. Colocar el filtrado en la placa de Petri y encima un rectángulo de papel en forma de V para que se quede en pie sobre la placa.

Dejarlo así y esperamos unas horas.

Los pigmentos se separan por su absorción.

REACCIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA: CATALASA Y AMILASA.

Definición de enzimas: son moléculas de la naturaleza proteica y estructural que cataliza reacciones químicas siempre que sean termodinámicamente posibles.

Definición de la amilasa: llamada también sacarasa o ptialina, es una enzima hidrolasa por la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces para digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples que se produce en las glándulas salivales y páncreas. Cuando una de las glándulas se inflama aumenta la producción de amilasa y aparece el nivel elevado en la sangre. La primera vez que se identificó por Anselme Payen en 1833 y lo llamaron diastasa.

Reacción de la catalasa: es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la composición del peróxido de hidrógeno, el oxígeno y el agua. Se utiliza como cofactor al grupo hemo y manganeso.

Reacción de la amilasa: 

• 2 tubos de ensayo en una gravilla.

•  A cada tubo se le añade 5 ml de solución de almidón.

• Al tubo 2 se le añade saliva.

• Al tubo 1 (sin nada) se le pone 1 cm cúbico de Fheling A y de Fheling B.

• Al tubo 2 se pone al baño maría sin que llegue a hervir aproximadamente 15 minutos

• El tubo 1 se calienta sin que llegue a hervir, con saliva.

• Al tubo 2 se le añade 1 cm cúbico de Fheling A y de Fheling B.

OBSERVACIÓN DE MITOSIS EN CÉLULAS VEGETALES             (MERISTEMO APICAL DE RAÍZ DE AJO)

Mitosis es la división nuclear en la que la célula hija tiene igual dotación cromosómica que la célula madre.

   ·FASES DE LA MITOSIS:
Antes de la mitosis el núcleo se encuentra en interfase.

-Profase: En esta fase la cromatina comienza a condensarse y, a medida que avanza,el nucleolo desaparece. Los cromosomas aparecen como filamentos delgados.

-Metafase: Cada cromosoma, integrado por dos cromátidas hermanas, se dispone con su centrómero en el plano ecuatorial. Las fibrillas del huso acromático se rompen por el plano ecuatorial.

-Anafase: Las cromátidas hermanas se separan y comienzan a emigrar hacia cada uno de los polos de la célula. Ahora los cromosomas se observan formados por una sola cromátida con los centrómeros dispuestos hacia los polos.

-Telofase: La cromatina empieza a descondensarse en dos núcleos hijos.

El meristemo apical de la raíz es el tejido meristemático cuyas divisiones originan las células que forman los tejidos adultos de la raíz.

CORTES DE TEJIDOS ANIMALES

Estos son los distintos tejidos que vamos a observar:

¿Qué es un tejido?

Es un conjunto de células semejantes especializadas en una función concreta.

Los distintos tipos de tejidos anteriores son:

EPITELIAL: es el tejido formado por una o varias capas de células unidas entre sí que recubren todas las superficies libres del organismo y constituyen el revestimiento interno de las cavidades, órganos huecos, conductos del cuerpo... Así como forman las mucosas y las glándulas. Ciertos tipos de células epiteliales tienen pequeños vellos denominados cilios que ayudan a eliminar sustancias extrañas, por ejemplo, en las vías respiratorias.

        -De revestimiento: recubren superficies externas (pulmones) e internas (vasos sanguíneos). Sus células se unen estrechamente formando capas. Puede ser simple o estratificado.

EPITELIO DE REVESTIMIENTO SIMPLE






EPITELIO DE REVESTIMIENTO ESTRATIFICADO






  -Glandular: son células secretoras de sustancias que se asocian en glándulas que pueden ser endocrinas (secreción interna) o exocrinas (secreción externa).






EPITELIO GLANDULAR








CONECTIVO: proporciona sostén y relleno estructural, ayuda a la defensa y protección del cuerpo y, tiene una gran capacidad de regeneración. Forma la continuidad con el tejido epitelial, músculo y tejido nervioso. Presenta diversos tipos de células dispersas, variadas y con abundante material intercelular que las une.  




    -Conjuntivo: rellena espacios entre órganos y otros tejidos. Su matriz es gelatinosa  y sus células características son los macrófagos, los linfocitos y los mastocitos. Algunos ejemplos son la dermis, tendones y ligamentos, amígdalas, ganglios...






CONJUNTIVO






CONJUNTIVO FIBROSO 




   -Adiposo: sus células características (adipocitos) se especializan en almacenamiento de lípidos. También hace de aislante térmico y mecánico. Es similar al tejido conjuntivo. Se localiza bajo la dermis, rodeando a órganos internos.









ADIPOSO




   -Cartilaginoso: su función es formar las articulaciones entre los huesos, formas esqueletos, dar soporte... Consta de una matriz elástica y gelatinosa. No contiene vasos sanguíneos ni nervios. Su matriz es muy rica en fibras de colágena y elastina, más consistente que el conjuntivo. Está presente en bronquiolos, meniscos, pabellón auricular, tabique nasal...






CARTILAGINOSO

-Óseo: mineralizado con gran dureza, su misión es esquelética para formar los huesos. Está formado por tres tipos de células encargadas de destruir hueso para remodelarlo. La sustancia intercelular es sólida y rígida. 






ÓSEO




MUSCULAR: es el responsable de los movimientos y está formado por fibras musculares. Con células alargadas contráctiles. Tiene aproximadamente un 40-45% de la masa de los seres humanos.




   -Estriado: está formado de proteínas de actina y miosina. Puede ser estriado esquelético, de movimiento voluntario y que mueve los huesos del esqueleto o, estriado cardíaco de movimiento involuntario y que mueve el corazón.






MUSCULAR ESTRIADO ESQUELÉTICO






MUSCULAR CARDÍACO




      -Liso: tapiza vasos sanguíneos y rodea órganos internos como el intestino o el útero. Su contracción se realiza sin control consciente.






MUSCULAR LISO

INFUSORIOS Y FLORA Y FAUNA DEL AGUA DE UNA CHARCA.

INTRODUCCIÓN:

Son aquellas células o microorganismos que tienen cilios u otras estructuras de motilidad para su locomoción en un medio líquido. 

Se trata de animales unicelulares de tamaño microscópico, muy pocos de los cuales pueden verse a simple vista con ayuda de una lupa potente la mayoría puede visualizarse y finalmente, una pequeña cantidad solo son visibles con aumentos mayores (uso de microscópico). 

Se cultivan a partir de algún nutriente y agua y resultan un alimento adecuado para peces pequeños.

PASOS PARA SEGUIR:

1. Se coge agua de la charca y lo ponemos en un recipiente.
2. Con un cuenta gotas sacamos los microorganismos y lo ponemos en el portaobjetos, lo cubrimos con el cubreobjetos y ya lo analizamos.

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS ANIMALES CON EL MICROSCOPIO  

INTRODUCCIÓN

 ¿QUE ES UNA CÉLULA ANIMAL?  

Una célula animal es un tipo de célula eucaristía de la que se componen muchos tejidos en los animales.

CARACTERÍSTICAS 

La célula animal se diferencia de otras células vegetales, en que carece de pared celular y cloroplastos, y que posee pequeñas vacuolas. 

Debido a la ausencia de pared celular, estas células pueden adoptar una gran variedad de formas y, además, una célula fagocitaria puede rodear otra estructura.

PARTES 

PASOS PARA OBSERVAR UNA CÉLULA ANIMAL

1.- Nos lavamos bien las manos y con un dedo frotamos el interior de la mejilla para sacar células. 

2.-Echamos agua en un portaobjetos y frotamos el dedo en el agua para que se queden ahí las células. Después, lo movemos con una aguja para separar las células.

3.-Echemos sobre la mezcla una gota de azul de metileno y esperamos varios minutos.

4.-Cogemos un mechero de cristal y pasamos el portaobjetos por encima de la llama para que se seque, pero sin que llegue a hervir.

5.-Cuando está seco, se le echa una gota de agua para eliminar el exceso de colorante y lo escurrimos con cuidado. 

6.-Ponemos el cubreobjetos encima y, por último, lo colocamos en la placa del microscopio para observar las células.

 OBSERVACIÓN DE LA CÉLULA VEGETAL CON EL MICROSCOPIO

Estructura de la célula vegetal
La célula es la unidad estructural, funcional y genética de los seres vivos. La célula vegetal es eucariótica y está formada por unos elementos básicos:
-Pared celular con celulosa
-Membrana plasmática
-Citoplasma
-Núcleo con material genético en su interior (ADN)

Como todas las células eucarióticas presenta orgánulos y los más importantes son:
·Los cloroplastos, responsables de realizar la fotosíntesis.
·Las vacuolas que transportan y almacenan nutrientes, agua y productos de desecho. En el caso de la célula vegetal encontramos una única vacuola muy grande y llena de líquido.
·Las mitocondrias que convierten los nutrientes en energía.

Carece de ciertos orgánulos que sí podemos encontrar en las células animales como los centriolos y los lisosomas.

La pared celular es rígida, lo que determina las formas geométricas que encontramos en los tejidos vegetales.

Como el hexagonal observado en las células de la cubierta de la cebolla.

             

MICROSCOPIO

El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. El primer microscopio fue inventado por Zacharias Janssen. Puede ser óptico o electrónico:

Microscopio óptico

Microscopio electrónico

• Partes de un microscopio:

  Está formado por dos partes, una óptica para observar y otra mecánica que sostiene a la primera.
  
  
  
  
  ÓPTICA:   
  
       -Ocular: lente situada cerca del ojo del observador que amplia la
         imagen del objetivo.
       -Cabezal: esfera del revólver que contiene los sistemas de lentes
          oculares que pueden ser monoculares o binoculares si tienen dos     
         lentes.  

             -Objetivo: lente situada cerca de la preparación que amplía la imagen
             de ésta.
             -Condensador: lente que concentra los rayos luminosos sobre la 
               preparación. La parte de abajo se llama foco y es el que dirige los
               rayos luminosos hacia el condensador.
             -Diafragma: dispositivo para graduar la entrada de luz.
 
      MECÁNICA:

              -Tubo: se puede alejar o acercar de la preparación mediante un 
                tornillo macrométrico o de grandes movimientos que sirve para
                realizar un primer enfoque.
              -Revólver: contiene los sistemas de lentes objetivos. Al girar permite 
                cambiarlos.
              -Brazo: es una pieza metálica de forma curvada que puede girar.
                Sostiene por su extremo superior al tubo óptico y en el inferior lleva
                varias piezas importantes.
              -Platina: lugar donde se deposita la preparación.
              -Pinzas de sujeción: parte mecánica que sirve para sujetar la
                preparación y suelen estar adosadas a un carro con dos tornillos,
                que permiten un avance longitudinal y transversal de la preparación.
              -Tornillo de enfoque: macrométrico que permite un desplazamiento
                rápido de las lentes y micrométrico que permite desplazamientos
                suaves.
              -Base: sujeción de todo el microscopio.

• Funcionamiento de un microscopio:

  Para observar perfectamente el objeto es necesario someterlo a un proceso de preparación que destaque aquellas partes que nos interesen y que conserven la muestra:
    -FIJACIÓN: consigue que la muestra no se mueva utilizando líquidos como
     alcohol etílico 70%, ácido acético...
    -TINCIÓN: consiste en colorar la muestra para destacar aquellas partes
     que nos interesan observar. Cada parte de la célula se tinte con un color
     diferente.
  El objeto que queremos observar se coloca en un vidrio transparente que llamamos portaobjetos y lo cubrimos con otro vidrio más fino que llamamos cubreobjetos.
  El enfoque del objeto se realiza con el tornillo macrométrico y después se afina con el micrométrico, hasta conseguir una visión perfecta. Una vez enfocado se pasa el objetivo inmediatamente superior, hasta obtener el aumento deseado y se regula el diafragma para conseguir la luz adecuada. 

                

                                                                                      
 
      

DISECCIÓN DE UN ENCÉFALO DE CORDERO Y TRONCO PULMONAR.

DISECCIÓN DE UN ENCÉFALO DE CORDERO:

INTRODUCCIÓN:

El encéfalo está ubicado en el cráneo. Es la parte superior y mayor masa del sistema nervioso. Es una parte importante de nuestro sistema central.

Está formado por tres órganos que son:

• Bulbo raquídeo: es una prolongación de la médula espinal que controla los movimientos involuntarios. 
• Cerebelo: es donde reside el equilibrio y controla los movimientos voluntarios. 
• Cerebro: es la parte más voluminosa del encéfalo, recibe información de los órganos de los sentidos y en él residen la memoria, la inteligencia y los sentimientos.

Está dividido en dos partes llamadas hemisferio izquierdo y derecho. Es el encargado de recibir e interpretar la información, de guardar la memoria, de controlar el habla, la lectura, el cálculo, el razonamiento, la estructura y el aprendizaje y, produce las órdenes necesarias para el movimiento. 

MATERIALES DE DISECCIÓN:

    -Encéfalo de cordero.

      -Cubeta de disección.

      -Bisturí. 

      -Pinzas.

      -Tijeras.

PROCEDIMIENTOS:

1. Colocar el encéfalo por su parte dorsal encima de la cubeta de disección y observa sus partes externas. 
2. Darle la vuelta al encéfalo y observar su parte central. 
3. Con el bisturí, hacemos una incisión en mitad, en la cisura interhemisférica y separamos los dos hemisferios. 
4. Observa que el cerebro y el cerebelo presentan dos zonas bien diferenciadas: sustancia gris y sustancia blanca.
5. Al abrir el encéfalo verás que existen una serie de cavidades o ventrículos.

Encéfalo con circunvoluciones:

Encéfalo abierto por la mitad con el cuerpo calloso:

Para el encéfalo que hemos metido en alcohol una semana antes de abrirlo, lo cortamos por la mitad y seguidamente en pequeñas rodajas:

Árbol de la vida: 

Rodajas del encéfalo en las que se ve la sustancia gris y la sustancia blanca: 

TRONCO PULMONAR:

DISECCIÓN DE OJOS DE CORDERO

DISECCIÓN DE OJOS DE CORDERO

   ·  INTRODUCCIÓN 

   

        Los ojos son fotoreceptores que transforman la luz en impulsos nerviosos. Cada uno está formado por un globo ocular. Los elementos de protección son: las cejas, las pestañas, los párpados,.. y también las vías ópticas. La capa más externa es la esclerótica, donde se encuentran los músculos, y en la parte interior se encuentra la córnea. Bajo la córnea está la coroides, que alimenta a la retina por los vasos sanguíneos que contienen las células receptoras, conos y bastones.

La información se traslada al cerebro por el nervio óptico.

La cantidad de luz que alcanza la retina está regulada por el iris y la imagen se proyecta con nitidez gracias al cristalino. En el interior del globo se encuentra el humo vítreo y el humor acuoso, transparentes para dejar pasar la luz hasta la retina. 

·  MATERIALES NECESARIOS

          -Ojos de cordero

       -Cubeta de disección

          -Bisturí

          -Tijeras

          -Pinza de disección

   · PROCEDIMIENTOS

     Antes de empezar hay que quitar la grasa que hay alrededor del ojo son cortar el nervio óptico.

      1) Identificamos la estructura externa del ojo: esclerótica (de color blanco), córnea (que es transparente), iris (orificio de la pupila). 

               2)También intentamos identificar los músculos del ojo que son los mismos que el ojo humano.

                3)Con cuidado, realizamos un pequeño corte en el borde de la córnea y,                                           después, seguimos con las tijeras hasta desprender la córnea y dividir el ojo en dos mitades.

                   

                  4)Una vez abierto , se vacía el líquido interior que es como una especie de gelatina.                            Después le quitamos las diferentes partes: el cristalino, el tapete que hace que le brillen los ojos en la oscuridad, el iris y la pupila.